采摘好的枸杞菜。李紫梦 摄
农户们正抢抓农时，采摘新鲜的枸杞菜。李紫梦 摄
百亩枸杞菜地。李紫梦 摄
日暖春来始发芽，一缕清香醉万家。惊蛰节气之后，清晨的阳朔县高田镇桥头村，晨雾散去，入眼皆绿，一垄垄整齐的枸杞菜郁郁葱葱，冒出嫩绿肥硕的新芽。农户们日出而作，穿行在枸杞菜地里，手指在枸杞菜上不停翻飞，娴熟地将一个个嫩芽采摘下来，已是一派“人勤春来早”的景象，农户们抢抓农时，忙出春天新希望。
“现在这个季节的枸杞菜长得都很好，每斤售价在4.5元左右，我们都是按照代销商的采摘要求进行采摘，一般中午十一点就将采摘好的枸杞菜运到他们那里进行售卖”，农户陆大姐看着长势喜人的枸杞菜非常满意。时下，走进桥头村，到处弥漫着泥土和枸杞菜的清香，让人垂涎欲滴。每一块菜地里都有农户采摘枸杞菜的身影，低头忙着采摘、分拣、装筐。“去年八、九月，我们就开始淋水，为采摘枸杞菜打下基础。枸杞菜如果有出现长势不好的时候就要进行施肥，前两天我还施肥过一次。”陆大姐说道。
忙碌了一上午的农户们，都陆陆续续挑着枸杞菜走向枸杞菜收购处，把采摘好的嫩芽进行售卖。在枸杞菜收购处，代销商们将枸杞菜不断翻散，再装进筐内、上称、入库。“这两袋40斤，一共180元”，农户陆大爷家里种有两亩左右的枸杞菜地，这是他采摘一早上后的收入，“半天就收获了这么多，还是很开心的”。
枸杞菜是一种新兴的蔬菜品种，具有枸杞的营养价值和药用价值，风味和口感都很独特。当地的农户还告诉记者，桥头村几乎每家都种植有枸杞菜，因为该村的地势比较低洼，土质疏松、土壤肥沃，并且气候温润、生态条件良好，非常适合枸杞菜的生长。种植枸杞菜还有一个很大的好处，就是它的采摘期较长，从3月开始持续到5月左右，当地农户通过“三天一采”的模式，实现应采尽采，产量很高，收入可观。
据悉，桥头村种植枸杞菜历史长达二三十年，现有枸杞菜地300多亩。近年来，村“两委”干部因地制宜引导当地农户盘活本地资源，积极探索“合作社+基地+农户”的模式，大面积种植枸杞菜，既美化了乡村环境，又让菜地“生金”，带动农民增收致富。
“桥头村紧紧围绕‘乡村振兴，产业先行’理念，在特色产业种植上做好文章，抓好百香果、砂糖桔、茨菇、枸杞菜等特色农业产业，放大‘特’的优势、壮大‘产’的规模，推动农业高质量发展。下一步，通过加大宣传，拓宽销售渠道，让我们的特色农业产业持续健康发展。”高田镇桥头村党总支部书记陆成忠表示。
通讯员：李紫梦
