冬季，由于天气寒冷
易使人体的植物神经功能出现紊乱
胃肠蠕动受到干扰
从而导致胃病的发生或复发
医学专家告诉我们
对于胃病治其标容易治其本难
最好的保胃措施就是
“三分治，七分养”
中医认为
“胃主受纳”“药食同源”
以下14种食物是有名的养胃佳品
不妨常用
01
卷心菜
卷心菜又称包心菜、洋白菜、圆白菜，富含膳食纤维、矿物质，营养价值较高。更重要的是，卷心菜当中富含的维生素K（抗溃疡因子）可保护胃肠黏膜，减少胃部不适；但需注意的是，过量食用卷心菜容易引起胀气，腹胀者不要一次性摄入过多。
02
山药
山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，有特殊的保健作用，还能促进食欲、保护胃壁，胃部长期不适导致食欲不振的患者可适量食用。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎等。
03
南瓜
中医认为南瓜性温、味甘，具有补中益气、消炎杀菌和排毒养胃的功效。现代医学研究发现，南瓜中含有丰富的果胶；果胶能吸附人体中的细菌和有毒物质（如重金属、化学物质等），起到排毒作用；此外，果胶还可以保护胃黏膜免受辛辣食物的刺激，从而降低人们患胃溃疡的概率。
04
白菜
白菜有和胃润肠、清肺止咳、泻热除烦、清利小便之效。白菜四季常青，营养丰富，口感脆嫩，清爽适口，含纤维素丰富，可促进肠胃蠕动，帮助润肠通便，减少痔疮和结肠癌的发病，适用于脾胃虚寒、肿胃阳虚引起的慢性胃炎、溃疡病。
05
生姜
生姜能促进血液循环，可缓解天气寒冷造成的胃痛、恶心、呕吐等症状，对胃病患者很有帮助，但胃溃疡、胃食管反流患者应少用。
06
莲藕
生藕性寒，甘凉入胃，对肠胃脆弱的人来说可能会有一定的刺激。把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去了消瘀、清热的性能，却对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。把藕加工制成藕粉，更是中老年人不可多得的食补佳品，既营养丰富又易于消化，有养血止血、调中开胃之功效。
07
红薯
中医认为，红薯性平、味甘，有补脾益气、正气养胃、化食去积和清肠减肥的功效，一年四季均可食用。红薯中的纤维素较多，有助于胃肠蠕动和防止便秘；不过红薯中淀粉含量较高，而淀粉进入人体后会转化为葡萄糖，因此糖尿病患者不宜吃红薯。
08
甘蓝
中医认为甘蓝性平味甘、无毒，有养胃益气的功效。现代医学研究发现，甘蓝富含维生素K和维生素U，不仅有治疗胃溃疡、保护并修复胃黏膜的作用，还有保持胃部细胞活性、减少胃病发生的作用。胃溃疡以及十二指肠溃疡患者可每天将甘蓝榨汁饮用，以促进溃疡面的愈合。
09
胡萝卜
中医认为，胡萝卜性味甘平，有“下气补中、利脾膈、润肠胃、安五脏”的功效。现代医学研究发现，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素进入人体后可转化成维生素A；维生素A具有保护胃黏膜和提高人体免疫力的功效。因此，人们常吃胡萝卜能起到养胃和增强机体免疫力的作用。
10
菠菜
中医认为，菠菜味甘性凉，有润燥养肝、益肠胃、通便秘的功效。现代医学研究发现，菠菜中含有丰富的纤维素，常吃菠菜能促进胃肠蠕动、胃液分泌和防治便秘。不过需要注意的是，菠菜中草酸的含量较高，而草酸可抑制人体对钙的吸收，因此应避免将菠菜与豆腐、紫菜等高钙食物同吃。
11
猴头菇
猴头菇又叫猴头菌，是中国传统珍贵食用菌，与熊掌、海参、鱼翅并称“四大名菜”，有“山珍猴头、海味燕窝”之说。中医认为，猴头菇有利五脏、助消化、滋补身体等功效。现代医学研究发现，猴头菇具有良好的药用价值，常吃可起到防治消化不良、胃溃疡、胃窦炎和神经衰弱等疾病的作用。
12
木瓜
中医认为，木瓜性温味酸，有平肝和胃、舒筋活络和降血压的功效。现代医学研究发现，木瓜中含有番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素以及17种以上的氨基酸等多种营养物质，有助于分解并加速蛋白质吸收，具有促进消化、保护胃黏膜的作用。日常人们可适量地吃点木瓜，以起到助消化、治疗肠胃炎和缓解消化不良的作用，但木瓜偏寒，不建议空腹食用。
13
山楂
中医认为，山楂味酸、甘，性微温，有消食、健胃、化滞、散瘀、止痛、降血压的功效。现代医学研究发现，山楂中含有大量的山楂酸和脂肪酶，是开胃消食、增强消化功能的良药。因此，人们在日常生活中可常吃些山楂，以增强自己的消化功能。
14
板栗
板栗又叫枫栗、栗子、栗果。中医认为，板栗性味甘寒，有养胃健脾、补肾强筋的功效。现代医学研究发现，板栗中含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌以及多种维生素等营养成分，常吃板栗能起到保护胃黏膜、促进胃肠蠕动的作用。另外，板栗中含有丰富的膳食纤维，糖尿病患者也可适量地吃一些板栗。
你都记住了吗？
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供稿 | 医学编辑部来源 | 健康生活
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