曾经风光无限 如今走下“神坛”
“阳光玫瑰”葡萄价格为何被“巨峰”赶超
◤叠彩区清秀路一家超市内，顾客在选购“阳光玫瑰”葡萄。
◥兴安县溶江镇富江村一葡萄园内，“阳光玫瑰”葡萄挂满枝头。
□本报记者秦丽云 文/摄
时下，“巨峰”“阳光玫瑰”等葡萄品种接连上市，正是品尝葡萄的好时节。广大市民在选购葡萄时却发现，曾被坊间誉为“葡萄中的爱马仕”的“阳光玫瑰”葡萄价格已经跌至个位数。从曾经的风光无限到如今的走下“神坛”，只用了短短几年的时间。
果肉厚实，果香味浓，甜度高，耐储存，自带淡淡的玫瑰香气……作为优质的葡萄品种之一，“阳光玫瑰”带有不少优点，也备受消费者喜爱和关注。在中国，“阳光玫瑰”算是“舶来品”，刚在国内上市时，价格高达300元/斤。然而，当这样一款优质的果品开始量产后，价格接连下跌。在精品果产业中，如何平衡高端精品和产量最大化？价格一路下跌的“阳光玫瑰”又给我市精品果蔬产业带来哪些启示？记者就此进行走访。
现象：“阳光玫瑰”价格最低跌至个位数
连日来，记者走访了本地一些市场发现，相比前两年，“阳光玫瑰”葡萄的价格确实下降了不少，基本维持在6—10元/斤。
9月15日，记者在普陀路一家水果店看到，店内的“阳光玫瑰”价格在7.8元-12.8元/斤不等。其中，一款正在做活动的“阳光玫瑰”葡萄平均算下来，每斤不到5元。9月16日，记者在叠彩区清秀路一家大型超市看到，该超市销售的“阳光玫瑰”葡萄销售价为6.98元/斤。当天，在七星区穿山东路樟木农贸市场，甚至有店家销售的“阳光玫瑰”葡萄仅2.99元/斤。
“阳光玫瑰”价格走低的现象不仅体现在终端市场，在广大种植户的果园也是如此。
“去年休闲采摘价格还能达到30元/斤，今年最高价也就是25元/斤了。现在已经跌至18元/斤，还有可能继续跌下去。”9月12日，在临桂区管护着20多亩“阳光玫瑰”葡萄的种植大户张学兵向记者感叹，“‘阳光玫瑰’葡萄的市场越来越低迷了。”
张学兵管护的“阳光玫瑰”葡萄园，以休闲采摘为主。持续近5年的精心管护，“阳光玫瑰”葡萄的产量从最初的亩产1000多斤，提升至目前的3000斤，却因为价格的走低，让张学兵对“阳光玫瑰”的发展前景产生了担忧。
“‘阳光玫瑰’的批发价真是一年比一年低。”在兴安县溶江镇富江村委顾家村，当地的葡萄种植大户吕师傅也发出了和张学兵一样的感叹。吕师傅告诉记者，他家的“阳光玫瑰”葡萄是3年前开始种植的，目前正是丰产期，今年的亩产量为3000-3500斤。“去年的入园批发价最贵时是12元/斤，最低时则是6元/斤，相比前些年，价格已算低迷。没想到，今年的价格更低，入园批发价最高才6元/斤，最低时则是3.8元/斤。”相比之下，他家种植的“巨峰”葡萄入园批发价则稳定在4.5-6元/斤。
兴安县水果生产技术指导站站长刘斌告诉记者，今年“阳光玫瑰”葡萄市场持续低迷已是不争的事实。在兴安，不少种植大户的“阳光玫瑰”葡萄入园批发价确实最低已经跌至5元/斤，这在去年是没有过的价格。
分析：价格变化背后是品质的博弈
面对“阳光玫瑰”葡萄价格持续下跌，消费者看法不一。家住临桂区金水湾花园的邓女士告诉记者，前两年“阳光玫瑰”葡萄零售价高达每斤30元-60元时，她和家人都不敢多买。现在，她和家人基本是“敞开肚皮吃，很过瘾”。她认为，任何葡萄品种的价格不可能永远处于“高端”，波动起伏是常态，要以平常心看待。
部分市民面对降价的“阳光玫瑰”葡萄，却不再“感冒”。家住叠彩区九华路的蒋先生说，前两年买“阳光玫瑰”葡萄，虽然价钱贵，却感觉“味道香浓，口感爽脆，很够味”，现在价格低了，品质也下降了，“那种玫瑰的香味怎么也吃不出来了”。他认为，消费者的嘴巴是最灵敏的，只有注重把控品质，才能赢得市场青睐。
9月12日上午，2023年桂林葡萄质量安全发展论坛在广西特色作物研究院成功举行。论坛上，来自葡萄产业技术体系的部分专家学者也关注到了“巨峰”与“阳光玫瑰”两个不同葡萄品种的价格变化，而“阳光玫瑰”价格被“巨峰”赶超，更是备受关注。部分专家直言，在桂林已经发展了30多年的“巨峰”葡萄，竟然可以与被坊间誉为“葡萄中的爱马仕”的“阳光玫瑰”在价格上打“追逐战”，一方面是种植户对“巨峰”品质的把控越来越好，另一方面则折射出“阳光玫瑰”在品质方面的把控还需要抓紧。
在刘斌看来，任何葡萄品种的发展都有一个过程。以兴安县溶江镇的“巨峰”葡萄为例。过去30多年来，“巨峰”葡萄的价格也几经沉浮。曾经有一段时间，“巨峰”葡萄种植户盲目追求亩产量、大果粒而使用植物生长激素对果实进行膨大，虽然果型好看了，产量提升了，但是因为口感和质量并没有提升，价格并不理想。近5年来，溶江当地的葡萄种植户注重发展生态、环保的自然果种植技术，虽然产量从亩产4000-5000斤降为1500-3000斤，但是品质提升了，市场售价也随之提升，从原本的批发价1.5-3元/斤，提升至目前的4.5-7元/斤，亩产值也随之增加。“‘阳光玫瑰’的发展也需要经历这一过程。”
广西特色作物研究院的农业技术推广研究员、国家现代农业产业技术体系广西葡萄创新团队栽培与病虫害防治岗位专家陈爱军认为，“阳光玫瑰”之所以能得到消费者喜爱，市场价格高，是因为其具有果肉脆、甜，玫瑰香味浓郁的优良品质。今年桂林市很多葡萄园的“阳光玫瑰”出园价格走低，一是近年全国“阳光玫瑰”葡萄栽培面积、产量大幅增加；二是种植户过度追求产量，导致果实品质差，突出表现是果实香味淡，甚至无香味、口感淡，没有了这种葡萄特有的优良风味。
启示：提质增效才是取胜“王道”
记者在走访葡萄种植户时了解到，大部分“阳光玫瑰”种植户盲目追求产量，在品质把控方面确实还没有太过关注。
种植户张学兵告诉记者，“阳光玫瑰”亩投入在1万-1.1万元，而“巨峰”葡萄的亩投入基本不会超过4000元，在价格持续低迷的情况下，如果只是注重品质控制产量，很可能会带来亩产值“入不敷出”的情况。
正是基于这个原因，不少种植户选择重“量”轻“质”。如果重“量”轻“质”，又将换来价格下跌的窘境。“阳光玫瑰”的种植“钱景”还会“阳光”吗？
市农业科学研究中心的农艺师张丹认为，随着管护技术的日渐成熟，“阳光玫瑰”葡萄种植户不断提高葡萄产量，这是值得肯定的事情。与此同时，种植户希望通过提高产量来提升亩产值的愿望也非常合理。但是，当产量提升到一定程度的时候，种植户如果能把目光转向关注品质，依托“阳光玫瑰”本身具有的管护优势、品质优势，依然能在市场中闯出一番好“钱景”。
在2023年桂林葡萄质量安全发展论坛上，广西农科院原院长、八桂学者、知名葡萄专家白先进说，“阳光玫瑰”要提质增效，控产很重要。“在阳光和营养有限的情况下，控产在2000斤左右，葡萄的品质不会差。”而在提高品质的同时，更有助“阳光玫瑰”葡萄品牌影响力的提升，进而在价格上占据优势。
陈爱军建议广大种植户，只有在花果管理、水肥管理、病虫害防控等方方面面都严格按照技术要求操作，才可能获得优质的“阳光玫瑰”葡萄。而桂林“阳光玫瑰”葡萄栽培的出路，关键是要提高品质，打造品牌，提高市场竞争力，从而实现高效栽培，“阳光玫瑰”才能继续“阳光”。
“当下，葡萄产业发展机遇与挑战并存。”在2023年桂林葡萄质量安全发展论坛上，市农业农村局相关负责人表示，2022年7月以来，桂林市从培优区域特色品种、推动全产业链标准化、加强质量管控和品质提升等方面着手，实施了桂林葡萄地理标志农产品保护工程项目。该项目的实施，将进一步提高桂林葡萄质量安全，推动葡萄产业提档和农民增收。
