为切实加强我县高考点安全监督保障工作，防范群体性食品安全事件的发生，6月5日，龙胜各族自治县副县长杨光伟带队提前介入2023年高考点食堂后厨进行检查，全力保障高考期间广大师生饮食安全。龙胜市场监管局局长曾学强、副局长石庆荣、餐饮股相关负责人及学校食堂管理人员等陪同检查。
检查组一行先后来到学校食堂的饭堂、食堂后厨、食品采购、食材储存仓库、食材留样间、烹饪操作间、更衣室等场所实地查看了各项食品安全规定是否落实到位。杨光伟要求学校食堂管理人员要严把食品原材料的采购、进货查验、加工制作、食品留样、清洗消毒、环境卫生等各关口;市场监管部门要加强高考期间校园及周边餐饮安全检查和监管力度，加强应急值守，积极处置突发事件;共同努力为广大考生提供安全、健康的饮食，护航高考龙胜考点顺利圆满成功。
随后，龙胜各族自治县市场监管局组织考点学校食堂管理人员进行考前食品安全培训。曾学强提出学校务必高度重视食品安全工作，落实责任到人，极力发挥明厨亮灶和4D管理作用，不断进行自查自纠，要求对监督检查中发现的问题立即整改并督促落实，坚决防范于未然。副局长石庆荣在培训会上提醒大家，高考饮食的安全与否直接关系到每个考生的发挥，决定了学校的教学质量和家长的信誉度。学校方应对食品生产加工制作环节进行动态餐饮安全监督;做好不少于125克的食品留样，并分别盛放于清洗消毒后的密封专用容器内，用专用的冷藏设备冷藏存放48小时以上。
下一步，龙胜各族自治县市场监管局将严格执行《龙胜县2023年中、高考期间学校食品安全监督保障工作方案》，指导考点采取有力措施，防止食品安全事件发生，并实行24小时值班制度，做好应急准备。让学生考得安心、让家长家里放心、让社会稳定舒心。(兰晓孟)
