“采摘芽茶的同时，必须要注意留养，保护树势，达到持续增产的目的，采摘时不能抓采、掐采，可采用提手采摘法，保持芽叶完整、新鲜、均匀......”。茶叶专家正在给村民讲解道。4月10日，桂林市灵川县公平乡开展野生茶种植暨古法染布技能培训，进一步挖掘该乡的乡土人文资源，提升农户业务能力，助推特色产业做大做强，拓宽群众增收致富新途径。
村民在学习如何采摘茶叶。汪蓉 摄
公平乡位于灵川县西北部，坐落在美丽的青狮潭水库之滨，有着山水画卷，更有着丰富的物产资源。境内森林覆盖率达80%以上，茶资源丰富，其中野生茶树规模达上万亩。每年春季，漫山的灌木野生茶便开始长出新绿，该乡抓住春季野生茶采摘前的有利时机，邀请茶叶技术专家开展野生茶种植管护采摘技术培训，发展壮大野生茶产业。培训现场，农艺师就茶叶如何适时采、标准采、茶树的科学管护等进行了认真细致的讲解，并现场为村民们演示。
公平乡野生茶种植管护采摘技术培训现场。汪蓉 摄
“我们当地的生态环境特别好，很适合种植农产品，我自己也是做农业这块的，我之前主要种植黑皮冬瓜。我们这里有很多野生茶叶，之前没怎么关注，今天听了专家的讲解，我感觉野生茶的效益还是不错的，我们很多村民都非常感兴趣，也想尝试发展一下，希望野生茶叶这一块能够给我们这里带来更好的丰收。”公平乡联合村委山口村种植大户莫天才说。
村民在体验古法染布的“浸染”工序。汪蓉 摄
公平乡的野生茶主要分布在和平、公平、四合、山上村委，其中尤以和平村委野生茶数量以及质量最为上乘，当地平均海拔在550至800米以上。由于野生茶一般杂生在山地灌木丛中，只能依靠人工采摘，每年采摘的数量相对较少，每户年采摘量在2000斤左右。当地村民采摘的鲜茶除了销售给茶叶收购商，很多时候也会自己手工炒茶，待有客人到访，呈上一杯自制的热茶，是他们待客的上等佳品。同时，作为当地的代表茶饮，野生茶因其茶香馥郁、茶味醇正，深受大家喜爱，相较于名茶，野生茶有着乡野更为原始质朴的气息，是村民们每日必备的口粮茶，更是当地特色美食“油茶”的主要制作原材料之一。
古法染布传承人在教学“扎结”工序。汪蓉 摄
除了物产丰饶、风景秀丽，公平乡同时也是一个多民族聚居区，境内居住着壮、瑶、回、苗、侗等11个少数民族。在该乡党建文化广场，村民们齐聚一堂，正如火如荼的学习着古法染布蓝染技艺，扎结、浸染、拆线、晾晒......在大家的巧手制作下，扎染布匹随风轻摆，淡蓝色的晕纹变幻玄妙，村民们一边体验扎染技艺，一边感受扎染文化的魅力，处处欢声笑语。扎染是我国民间传统独特的染色工艺，所选用的原料都是天然草木，“撷撮采线结，斑斓入颜色”，是古书上对扎染的生动描写。人们在无序的捆扎之间，蓝白相间的图案之中，收获的是创造和惊喜，扎染的是一份民间传统艺术的传承。
“我是一个壮族阿姐，古法染布是我们少数民族传统的手艺，我也想把这项手艺传承下去，让更多的人认识和了解我们的古法扎染以及民族文化。”公平乡四合村委柳尾村村民韦卯妹说道。
村民将浸染好的布进行沥水晾晒。汪蓉 摄
据公平乡党委副书记、乡长李剑文介绍，公平乡有着丰富的优质野生茶资源和悠久的古法染布技艺。“我们开展野生茶种植以及古法染布技能的培训，就是为了进一步加强我乡脱贫户以及其他农户的业务能力，提高我乡野生茶种植的科学水平和种植收益，更好的继承弘扬我乡少数民族的古法扎染工艺，发展壮大特色产业，多渠道拓宽群众的收入。”
公平乡坐落在美丽的青狮潭水库之滨
近年来，公平乡依托“山清水秀生态美”的生态优势，擦亮公平生态农旅品牌，聚焦富农惠民，着力培育特色产业，积极探索打造农业发展的“公平路子”，使得食用菌、生态养鱼、林下种植等一批批生态产业在库区“开花结果”，以特色种养产业发展带动库区群众增收致富。
通讯员：汪蓉 刘婧颖
