卷首语：2023年2月14～16日，全区市场监管系统工作会议召开，部署了新年工作要点，吹响了市场监管的“冲锋号”。为迅速贯彻落实自治区市场监管局工作部署，我局推出“开新局 展新貌|贯彻落实全区市场监管工作会议精神”专栏，展现桂林市市场监管系统开局即加力、起步即提速的充足干劲与精神风貌!
为督促抽检不合格食品生产企业严格落实食品安全主体责任，进一步降低连续抽检不合格企业数量，桂林市市场监管局按照自治区市场监管局工作部署，加强对抽检不合格食品生产企业的监管和指导帮扶。近日，针对2022年度食品安全监督抽检不合格情况，桂林市市场监管局组织召开食品生产企业约谈告诫会，对全市13家检出3批次及以上不合格的食品生产企业负责人及属地监管部门进行了约谈，通过面对面提醒告诫，帮助企业“找准症结、分析病因、对症下药”，及时纠错改正、消除隐患，严防发生系统性、区域性食品安全风险。
食品生产企业约谈告诫会现场
会议通报了2022年度食品生产环节3批次及以上不合格产品情况，分析了出现不合格项目的原因以及存在的突出问题，对蜂蜜、方便食品等抽检不合格食品品类情况进行了深入总结和风险研判，提出了针对性的整改意见和进一步风险排查要求。
会议强调，食品安全是企业的生命，产品质量关系百姓的健康，食品生产企业作为产品质量第一责任人，要吸取教训，查找问题，确保以最快的速度整改到位。企业要提高认识，牢固树立企业是食品安全第一责任人的责任意识，坚守食品安全底线;要发挥主体作用，立即采取风险控制措施，封存并暂停生产、经营不合格产品，及时下架、召回已上市销售的不合格产品，控制和减少对消费者的危害，最大限度降低负面影响;要针对抽检不合格问题，迅速组织专业人员，深入分析问题原因，有针对性地采取完善管理制度、升级设施设备、改进生产工艺等措施加以整改;要认真总结问题产品的处置和问题整改情况，并如实向属地监管部门报告，积极配合调查处理，不得拒绝、逃避、推诿、敷衍。
会议要求，属地监管部门要严格履行职责，对抽检发现的问题，迅速依法开展调查处理;要认真梳理问题，建立整改台账，加强跟踪督促，层层传导压力，把各项整改措施逐一落实到位;要注重完善长效机制，畅通信息渠道，对发现的问题密切关注、抓早抓小、紧盯不放，避免出现反复抽检不合格的情形。
会上，约谈企业所在县(市、区)市场监管局相关负责人对强化食品生产监管工作作了表态发言。参加约谈的企业负责人作出承诺：在今后的生产中将切实履行食品生产企业质量安全主体责任，建立并严格执行食品安全管理制度，重点把控原辅材料进货查验、生产过程控制、成品出厂检验、产品追溯、不合格品召回、从业人员健康和培训管理，定期开展食品安全自查，控制风险隐患。
“我们将加强助企纾困，对检出多次不合格的企业，适时邀请行业专家到企业开展体系检查，排查风险隐患。”桂林市市场监管局食品生产科负责人介绍，按照《2023年全市食品生产安全监管工作计划》，全市市场监管系统在加强对食品生产领域重点隐患的整治，及对食品安全风险隐患大的产品开展专项治理的同时，要将助企纾困落实到位，指导企业做好排查整改工作，彻底消除食品安全风险隐患。此外，还将进一步强化企业主体责任，督促食品生产企业全面配备食品安全总监和安全员，推进中小企业联合实验室出厂检验制度改革。(文/图：鲁红岩)
