合作社的村民正在加工“黄金红薯干”。 记者秦丽云 摄
本报讯(记者秦丽云 通讯员黄勇丹 彭芊程)色泽金黄，甘甜软糯，灵川县三街镇龙坪村出产的红薯干享有“黄金红薯干”之美誉。时下正是制作、销售“黄金红薯干”的黄金时节，龙坪村处处弥漫着烘制红薯干的香甜气息，村民的日子也如这红薯干一样的香甜。
1月5日上午，记者来到了三街镇龙坪村，一座座崭新的小洋楼在阳光下显得格外的整洁、漂亮。陪同记者采访的三街镇政府工作人员自豪地告诉记者，龙坪村原来是一个出行靠渡船、全村近四分之三人口在外打工的贫困山村，年人均收入仅有3000多元。就在几年前，村民住的大多数还是老房子。近年来，龙坪村大力发展红薯干加工业，村民收入不断增加，2022年户均收入达3万元以上，一座座崭新的小洋楼也因此先后拔地而起。托起村民红火日子的，正是当地红薯干加工产业的蓬勃发展。
在位于龙坪村委倒风潭村的灵川县龙达种植专业合作社内，村民们正忙着将红薯清洗、削皮、烘制、打包等。烤箱内的红薯干看起来色泽金黄，闻起来甘甜醇香，吃起来软糯，令人一吃就停不下来。
“80后”村民全建军是龙坪村的致富带头人，也是灵川县龙达种植专业合作社的负责人。2010年，外出打拼多年的全建军返乡创业，在村里建起了第一个烘烤炉，开启了全村的红薯干加工产业。2013年，在当地政府的支持下，全建军和一些村民成立了专业合作社，从资金、选种、种植、烘房设备供应、红薯干制作等方面，对村民进行扶持。经过10多年的发展，如今合作社成员已由12户增至52户。
村民全黎军也是合作社的成员之一。他告诉记者，他家2022年种植红薯5亩，受旱情影响，亩产只有2500斤左右，制作成红薯干后，亩产值在4000元-6000元之间。“小小红薯干，为我们家增收不少。”说到此处，全黎军脸上笑容灿烂。
“我们这出产的红薯干品质好，口感好，基本上是供不应求。”据全建军介绍，合作社每年加工和销售“黄金红薯干”的时间只有短短2个月，但红薯干基本在加工前就被老客户预定完了，目前的销售价稳定在50元/公斤，远销全国各地。2022年，合作社全年产红薯约800吨，可加工红薯干130多吨，产值530多万元。
据三街镇政府的工作人员介绍，2013年，该镇党委、政府联合当地致富带头人全建军，积极引导龙坪村村民种植秋红薯并制作红薯干，带动农户由单一的种植模式(中稻种植)，发展为“水旱轮作”种植模式，龙坪村委因此成为该镇探索稳定粮食种植面积、提高粮食产量新模式“水旱轮作”种植示范点之一。村民每年7月中旬种植秋红薯，11月中旬成熟采收，正常年份红薯亩产可达4000斤。按照市场价鲜红薯1元/斤计算，每亩毛收入达4000元;如果加工成红薯干，市场价在30-50元/公斤;按5斤鲜红薯加工成1.2斤红薯干计算，每亩毛收入至少达1.5万元。目前，龙坪村委利用“水旱轮作”种植模式，发展秋红薯种植面积1000多亩，连片种植面积500多亩。
“黄金红薯干”不仅让村民收获“真金白银”，还让龙坪村收获了不少颇有分量的荣誉。近年来，龙坪村先后荣获2020年广西森林村庄、2021年全国生态文化村、2021年广西“好种好品”擂台赛“好吃红薯”银奖、自治区四星级党组织等荣誉，该村还于2020年被认定为第六批县级现代特色农业示范区。
