食品安全关乎百姓健康，引导企业提高主体责任意识，提升企业食品安全管理能力和水平，是市场监管部门重要职责。近日，桂林市市场监管局为督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，深入我市唯一大型食品生产企业——燕京啤酒(桂林漓泉)股份有限公司开展《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》宣贯活动。
桂林市市场监管局工作人员从立法背景、实施意义、重点条款等方面对《规定》进行了解读，并指导企业制定食品安全风险管控清单，建立健全日管控、周排查、月调度工作机制，配备食品安全总监和食品安全员，提升企业管理水平，争做桂林市落实主体责任标杆企业，得到企业的积极响应。接下来，桂林市市场监管局将加大宣贯力度，分时段分片区开展食品生产企业集中培训，通过严格落实主体责任，全面提升我市食品安全风险防控能力。(文：陈剑/图：鲁红岩)
