“月饼去哪了?”中秋节后,这个话题冲上热搜

来源: 桂林晚报 2022-09-13 09:32:37 我来说说 阅读

  时光飞逝,中秋节小长假转眼就到了尾声。相比假期期间的各种“晒”,“没卖出的月饼都去哪了”的话题冲上了热搜。

  


  令不少网友感到好奇的是,这齁甜的月饼,究竟是谁把它“吃完了”?

  


  


  媒体报道,商超里卖不掉的月饼有两条路,一是商超自行处理,以极低的价格卖掉;另一个是退还给上游厂商。

  一项针对3505名消费者的调查显示,34.1%的消费者表示中秋节的月饼都会吃完,18%的消费者表示会剩一点月饼,34.7%的消费者则只吃了一部分,也有4.9%的消费者表示会剩很多。

  那么厂家对这些月饼又如何处理呢?

  消费者最担心买到陈年月饼和以月饼为原料的再制点心。

  有媒体曾报道,前一年的月饼第二年“返场”再卖;还有商贩低价收购月饼,将其加工成糕点流向市场……

  据红星新闻此前消息,月饼的冷藏和储存成本比重新制作还高,厂商一般不会选择冷冻一年再卖,“倒是莲蓉等月饼馅料,低价收购后再制成其他点心的可行性更高,消费者需要警惕。”

  据了解,国家食药监局每年都会组织实施月饼生产销售专项执法检查,通过查验核实生产者证照、月饼质量检测批次报告,以及突击检查和抽查,防范和打击用陈旧原料或回收月饼生产加工月饼的违法行为。

  央视财经此前消息,由零售端返回食品厂家的月饼礼盒,有相当一部分,将由生产厂家作为福利分发给员工。

  近年来,月饼的回收方式主要是“化整为零”,即礼盒拆掉再利用,月饼单独售卖。月饼的保质期一般在30~90天。为了最大限度收回成本,月饼生产企业都尽力在保质期内将剩余的库存卖出去。除了在人流密集区域折价销售,企业还会将库存转移到乡镇和农村市场。

  此外,剩余的月饼还会卖给相关企业做成动物饲料,最常见的就是猪饲料。不过企业都是按照订单生产的,经过调研预判的市场需求和实际情况不会相差太大,需要销毁的月饼其实不多。

  来源丨新华社、澎湃新闻、新京报评论、930老友记