公勺公筷认同率和使用率将近100%
“文明餐桌”新风尚走进桂林人生活
本报讯(记者张苑 通讯员周振宇)自觉使用公勺公筷，践行“光盘行动”“文明餐桌”理念，既是一种美德，也是城市文明的体现。今年以来，我市在加强新冠肺炎疫情防控的同时，积极倡导公勺公筷和分餐制，加大日常检查力度，提高餐饮单位安全意识，大力提倡“光盘行动”，营造了文明用餐的良好氛围。
我市市场监管部门通过向餐饮企业发放倡议书，要求餐饮企业张贴宣传海报、摆放餐桌台卡、LED显示屏滚动播放公益标语等方式，向群众宣传“公勺公筷、健康常在”的理念，同时引导市民转变用餐习惯，倡导“光盘行动，崇尚节约”，推动形成“舌尖”文明新风尚。如今，桂林市民使用公勺公筷的意愿高涨，截至今年8月，群众对餐馆公勺公筷的认同率和使用率近100%。
与此同时，我市市场监管部门还结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，加大对我市餐饮服务行业的检查监督力度，包括检查餐饮服务单位是否在醒目位置摆放“公勺公筷”文明用餐提示牌;是否设立文明餐桌引导员，提醒顾客参与“光盘行动”;并鼓励餐饮单位结合自身实际出台相关鼓励和奖惩措施，激发顾客的配合和响应度。
“营造文明餐桌新风尚并非一蹴而就。我们有信心、有耐心、有决心营造绿色餐饮、崇尚节约的氛围，并将公勺公筷进行到底。”桂林市市场监管局食品餐饮科负责人对推行“舌尖上的文明”工作充满信心。
