8月10日，葡萄镇为期四天的“桂林米粉”培训班圆满结束，来自各村委的45名学员(其中脱贫户29人)参加了结业考试，以检验这四天来的学习成果，县人社局相关负责人到场指导。
学员参加结业考试（葡萄镇政府供图）
考试以理论考试加实操的方式进行。学员们严格按要求穿戴整齐依次进行理论口述考试和实操考试。口述考试内容包括卤水原料的组成、炸锅烧火候的掌握等。口述完毕进行实操阶段，实操则从学员开档准备工作、卤菜粉制作、收档工作进行考核，鉴定机构的老师对学员的每个实操步骤进行严格的考评打分，最终结合卤菜粉的色、香、味等方面进行综合考评。
考试结束后老师、学员们进行了合影留念。学员们纷纷表示此次培训班给他们提供了很好的就业技能学习平台，通过学习进一步提高了自身的就业技能，扩宽了就业渠道。
通讯员：廖禹媚、罗丽莉
