“我从小就喜欢吃桂林米粉，一直想学怎么做，这次政府为我们提供免费培训学习的机会，我要好好学，学成后自己开家小店，为家里增加收入。”参加培训的莫大姐笑呵呵的说道。
参训学员听得津津有味（葡萄镇政府供图）
为进一步提升农村劳动人口的技能水平和就业方向，助力乡村振兴，8月4日，县人社局联合葡萄镇邀请桂林市丹妮职业培训学校在葡萄镇初级中学举办米粉制作(专项技能)培训，来自该镇的脱贫户及烹饪爱好者共计50名参加培训，葡萄镇主要领导及相关分管领导、县就业服务中心相关负责人、桂林市丹妮职业培训学校校长出席开班仪式。
镇党委副书记、镇长莫海平在开班仪式上致辞，指出技能培训是促进劳动者掌握技术、实现就业的良好途径，举办此次培训班是培养学员们技能水平的好机会，希望大家抓住这次难得的学习机会，在培训过程中不断充实自己提升自身自身技能，能够学有所成、学有所得、学有所用。
在培训中，桂林市非物质文化遗产——桂林米粉老四样第三代传承人梁志强老师就桂林米粉的制作进行了详细的讲解，现场示范，手把手教学，确保每一名学员能够真正学到技术。在理论课上，重点讲授鸡肉粉、干捞粉、鲜汤粉制作，从原料选取、熬汤调味、操作步骤等方面进行深入细致地讲解，参训学员听得津津有味，并通过拍照、做笔记认真记录知识要点。现场操作中，梁老师一边示范一边介绍桂林米粉制作过程的注意事项，并让学员逐一练习，开展互动交流，耐心解答各种疑惑。
此次培训班为期4天，学习结束后，将组织学员参加人力资源和社会保障职业技能鉴定中心安排的统一考试，考试合格的学员将领取由广西壮族自治区职业技能鉴定中心颁发的桂林米粉制作专项职业能力证书。
通讯员：杨捷
