沙虫海味鲜肉粽、东兰墨米粽、茉莉花水晶粽……5月22日下午，广西烹饪餐饮行业协会主办的2022年广西端午粽子美食大赛在南宁举行，来自南宁、梧州、北海等地的厨师将本地特色食材与糯米相结合，制作了120多种不同口味的创意粽子。
取材于本地特色食材的创意粽子。广西烹饪餐饮行业协会提供
当天共有120多种不同口味的粽子参评，粽子的制作大多取材于本地特色食材，别具匠心，如灵山猪蹄、博白假篓、东兰墨米等。
“粽子竟然有这么多种口味。”“第一次吃茉莉花味的粽子。”“这是我的家乡味道。”在现场，不少市民对各类口味的粽子赞不绝口。
活动现场，市民可随意品尝心仪的粽子。广西烹饪餐饮行业协会提供
“用广西本土的食材，体现广西特色。”广西烹饪餐饮行业协会秘书长吴东栋告诉记者，本次活动吸引了50多家广西企业和个人参与，旨在弘扬中华民族传统饮食文化，传承非遗美食制作技艺，促进市场消费，拉动行业复工复产。
