□本报记者周文琼 文
阳朔县普益乡木桥村农民一直以来有养猪养牛的传统。村里380多户1000多人，养猪几十头以上的很多。近年来猪肉价格下降，生猪养殖户积极寻求转型，村民潘文元也办起现代化的养殖场，钻研科学养牛技术，成了村里的榜样和致富带头人。
木桥村距离阳朔县城大约有40分钟路程，进入木桥村后穿过一大片农田再穿过一片果树林就到了潘文元的阳朔县阿元养殖场。潘文元边带记者参观他的养殖场边介绍情况。养殖场建于2019年，由原来的生猪养殖场改造而来，占地约50亩，包括三栋牛舍、饲草种植地和砂糖桔果园。累计总投资400余万元，目前养牛70多头，主要销往桂林本地市场，年收入有70余万元。
从养猪能手转型到养牛能手，潘文元感触颇深。他说，现代化的养殖场投入大，但是投入使用后能大大减少人工的投入。例如，现在养70多头牛，他和爱人每天只在上午10点左右将饲料放到食槽里就行，不需要出粪。他采用以酒糟为主、其他饲料为辅的方式来养牛，牛不仅不易生病，肉质还很好。他还把牛粪收集起来用于果树的种植，以此实现了循环利用。“同样长的时间出栏的牛，普通农户的成本要比养殖场的成本高得多，因此我们获得的利润也高。”潘文元说，他认为目前肉牛市场还有很大的发展空间，每年70多万元的收益他都投入到扩大养殖中。
潘文元十分注重学习。他告诉记者，每年牛卖完后，他就到外地去考察，到大的养殖企业去学习先进的养殖技术，他去过都安、山东、新疆等地。通过学习先进的养殖技术和管理经验，并总结提升，他形成了一套自己的独特的肉牛养殖技术体系。“不断学习，不断改进养殖方法，在饲养的过程中就变得越来越得心应手，也降低了成本、提高了品质。”
潘文元从养猪大户转型到养牛大户，得到了当地政府的支持和帮助。养殖场开办初期，乡党委政府采取一系列措施对养殖场的建设、管理、经营进行跟踪服务。对此，潘文元心存感恩，也一直希望自己能为乡亲们做点事。现在他的养殖场在村里已经出了名，村里有不少生猪养殖户也在转型，潘文元总是来者不拒，把自己的好经验传授给村民。有时他还会直接上门去帮助农户解决养殖过程中遇到的困难。潘文元表示，在今后的发展中，他将起好带头作用，带领更多的村民共同致富。
