马上要过年了，不少市民已着手预订年夜饭。承办年夜饭的餐饮单位需要注意，今年桂林的年夜饭预定有了新要求，承接5桌以上“年夜饭”预订服务的餐饮单位要在网上主动申报登记备案，其中连锁餐饮店要按店备案，不得以连锁总店名义备案。如发现有不符合承办“年夜饭”条件的或者未及时按要求申报年夜饭备案的，桂林市市场监管部门将责令立即整改，拒不改正或整改后仍达不到要求的，取消其承办资格。
“当前，国内疫情严峻复杂，加之春节期间人员流动频繁，聚餐活动增多，是餐饮服务食品安全风险隐患集中、疫情传播易发的敏感时间段。”桂林市市场监管局食品餐饮科负责人介绍，为有效降低疫情传播和食品安全风险，市市场监管部门从1月中旬开始，围绕经营资质、原料控制、食品留样、员工健康、疫情防控等方面，加大了对承办年夜饭餐饮单位的监督检查力度，增加巡查频次，全面防止发生食品安全事故和杜绝疫情发生风险。
在此，市场监管部门提醒年夜饭承办餐饮店，要承担起食品安全主体责任，根据实际能力安排年夜饭供应量，即日起至1月30日，可通过关注“桂林市场监管”微信公众号进行备案登记。同时，建议广大消费者，节日聚餐时要选择有餐饮服务许可证、环境整洁卫生并进行年夜饭预定登记备案的餐饮服务单位就餐，如发现食品安全问题，注意留存消费票据等有关凭证，并及时拨打“12315”市场监管投诉举报热线电话或政务服务便民热线“12345”进行投诉。
来源丨记者周子琪 通讯员周振宁
