荔浦花篢：
鱼养“瘦”了，村民的钱包变鼓了
本报讯(记者刘健 通讯员万佳敏 钟准)在荔浦市花篢镇大安村，村民们将原本肥大的鲤鱼、草鱼等，投放到山泉水中，经过60天左右的“瘦身计划”，成功“减肥”的鱼，价钱由每斤6元攀升到12至15元。这种山泉水瘦身生态鱼的养殖方法让大安村村民不仅更加重视生态环境的保护，而且摘掉了贫穷的帽子，钱包鼓起来，日子也好起来。
花篢镇距荔浦城区20多公里，在该村的生态鱼养殖基地，树林密布周围，空气清新，旁边河水穿桥而过。基地内，40个圆形山泉鱼瘦身驯养池整齐划一地从两边依次排开，阳光从墙上的窗格子洒进来，成群的胖鱼在池子里游得欢快有力。
据工作人员介绍，每个“鱼池”都配备了“循环生态系统”。上方水管连通户外的山泉水24小时不间断，底部中央有一个出水管，池水能顺着出水管排放到水田浇灌水稻和菜地，其间增氧装置可通过细管进行打氧，如此一来，池子里的山泉水时刻循环流动，鱼儿随着水压活跃游动，靠着山泉水的微生物来进食，从而达到“瘦身”的效果。
“经过60天左右的短期驯养，个头大的，瘦身了半斤左右，个头小的瘦身也有2到3两。鱼的重量虽然减少了，但是山泉水驯养出来的鱼，野性十足，肉质鲜美，市场价可以卖到12至15元每斤。如果加上包装销售，甚至每斤可以卖到20元。减去瘦身的斤两，以及购买鱼种和运输成本的总数7元钱，每斤还能赚到5元钱以上。”花篢镇分管农业负责人说。
不喂食又能挣钱，看似轻松的活儿，其背后也需要严谨的技术支撑和严格的管理标准。据了解，2018年，在花篢镇党委、政府支持下，村民集资50万元，做好选址、生态鱼养殖基地项目筹备，完成了租赁土地10亩，建好数十个山泉鱼瘦身驯养池，将村里生态无污染的山泉水引入。
“养殖期间需要三个小时要关掉水源，打氧一次，即使夜间也不例外，为此，基地还专门配备了值班室。就这样，同年7月首批总重量8000斤的鲤鱼、草鱼、黄角丁放入了山泉鱼瘦身驯养池试水养殖，一经上市就被抢购一空。”花篢镇相关负责人介绍说，与传统的养殖方式相比，大安村的山泉水生态养鱼技术具有节水、节地、高密度集约化的特点，而且周期短、效益高。村民们尝到了生态鱼养殖的“甜头”，如今，大安村扩大了养殖规模，发展杂鱼的养殖，一年驯养四批次，2020年产出山泉生态鱼18588.5斤，年产值20.01万元。
“大安生态鱼是大安村集体经济增收的主要来源，通过近几年的发展，取得了良好的效果。2021年继续扩大产业规模，达到了40个驯养池，引用普陀河的原生态水源进行养殖，经过瘦身之后上市销售，元旦期间上市了一批，产值有7万多元。”花篢大安村第一书记莫金兰说。
